Выловленная рыба может быть заразна

Три рыбака из Костромы стали жертвами заражения ленточными червями после употребления в пищу пойманной в Волге щуки, сообщило региональное управление Роспотребнадзора.

В Костромской области произошла вспышка опасной паразитарной инфекции – дифиллоботриоза. Только за январь 2015 года в Костроме и Костромском районе было зарегистрировано три случая заболевания среди взрослых.

- Все заболевшие связывают свое заболевание с употреблением речной рыбы – щуки, выловленной в реке Волге, и соленой щучьей икры, – говорится в сообщении.

Возбудителем инфекции является широкий лентец (Diphyllobotrium latum). Паразит может достигать от 2 до 10 метров в длину. Он состоит из головки, шейки и длинного членистовидного тела. Заражение происходит при употреблении в пищу недостаточно провяленной, прожаренной, проваренной свежезамороженной, а иногда и сырой рыбы или икры. Возможно заражение при разделке зараженной рыбы через руки, ножи, посуду, на которые попали паразиты.

В ведомстве отмечают, что кроме человека дифиллоботриями могут заразиться кошки, собаки, свиньи, медведи и другие хищные животные, поедающие рыбу. У заболевшего человека через 3-6 недель после попадания гельминта начинается тошнота, рвота, боли в животе. Появляется слабость, утомляемость, головокружение. Всем без исключения заболевшим требуется помощь медиков.

Чтобы не стать жертвами опасной инфекции, специалисты рекомендуют проводить тщательную кулинарную обработку речной рыбы.